大锅炖羊排怎么做好吃

  以下是大锅炖羊排的做法:

  所需材料:

  羊排500克,洋葱2个,蒜头5瓣,生姜适量,小茴香、茴香粉适量,料酒适量,盐适量,清水适量,香菜适量

  做法:

  1. 羊排洗净,切成小块。洋葱切成块,蒜头和生姜切成末。

  2. 热锅冷油,放入洋葱、蒜头和生姜,炒出香味。

  3. 将羊排放入锅中,翻炒均匀。

  4. 加入适量的料酒,干煸一下。

  5. 加入清水,加入适量的小茴香、茴香粉和盐,搅拌均匀。

  6. 大火烧开,转小火炖煮30分钟。

  7. 最后加入少量的香菜即可。

  小贴士:

  1. 炖煮时间可以根据个人口感来决定,煮的时间越长口感越软烂。

  2. 若喜欢汤汁浓稠,也可在炖煮前加入适量的淀粉水。

  3. 如果有焖炉,也可以将炖煮过的羊排放到焖炉中,继续焖煮,口感更加鲜嫩。

大锅羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

大锅羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

-将切好的羊肉用冷水浸泡15-20分钟,以去除血水和腥味。-加入清水,使羊肉浸没。6.出锅:-完成所有的炖煮和调味步骤后,大锅羊肉就可以出锅了。以上就是制作一道美味又烂又没腥味的大锅羊肉的步骤。


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