东北新鲜榛子可以直接食用或加工制成各种美食。以下是几种吃法:
1. 生食:将榛子洗净后直接食用,口感清甜,营养丰富。
2. 炒食:将榛子放入不粘锅中,用小火慢慢烤制,烤至香脆后即可食用。
3. 做饮品:将煮熟的榛子加入水中煮沸,再加入适量的冰糖,煮至冰糖溶化后即可饮用。
4. 做糖果:将煮熟的榛子加入适量的糖浆和奶油,搅拌均匀后倒入模具中,冷却后即可食用。
5. 加入各种糕点中:榛子可以加入各种蛋糕、饼干等糕点中,增加口感和营养。
以下是几种去榛子壳的方法:1.烤箱法:将榛子放在烤盘上,放入已预热的烤箱中,烤10分钟左右。5.利刃法:用刀片将榛子的壳切开,注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。