1. 热水烫：将牛肉放入沸水中烫3分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，这样既能去掉血水，又能让牛肉更容易煮熟。2. 慢炖：将牛肉切成小块，放入锅中加入足够的水，加入姜片、葱段等调味料，慢火慢炖，一直煮到牛肉变得柔软。3. 压力锅：将牛肉切成小块，放入压力锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段等调味料，加盖煮15-20分钟，牛肉就会煮熟。4. 电饭煲：将牛肉切成小块，放入电饭煲中，加入足够的水，加入姜片、葱段等调味料，按下“煮饭”键，等电饭煲自动关闭后，再等一会儿，牛肉就会煮熟。
小炒黄牛肉是很多人去外面就餐或者在家做的一道下饭菜，也是有湘菜的味道。怎么回事，还是步骤出问题了，今天我们就来分享小炒黄牛肉怎么又嫩又滑。
