大米本身并不会出油。但是，在烹饪大米的过程中，通常会添加一些油或油脂，如植物油或黄油，来增加口感和防止大米粘连。这些油或油脂可能会在烹饪过程中渗透到大米中，使其表面看起来油腻。此外，如果大米被过度煮熟或煮过久，也可能会造成表面的粘稠和油腻。
真实的想法是，哪怕给里面加一点油盐来变变味道，给嘴巴一点福利，肠胃发炎时吃大米粥可以加点盐吗?肠胃发炎的时候，黏膜会处于不同程度的水肿，所以，咱们饮食尽量的清淡，不去刺激炎症水肿的部位。加盐的粥不能治疗拉肚子的。
