1. 准备材料：芋头、紫菜、葱、姜、盐、鸡精、香油、料酒等。2. 芋头切成大小均匀的块状，紫菜用清水泡软备用。3. 锅中加水，放入姜葱烧开，加入芋头块煮至八成熟。4. 加入泡好的紫菜，再加盐、鸡精、料酒等调料调味。5. 继续煮5分钟左右，直到芋头变软入味，最后加入少量香油提香即可。小贴士：1. 煮芋头时要控制火候，不要煮得过烂，否则口感会变得不好。2. 加盐时要适量，不要过咸。3. 如果喜欢口感更清爽些，可以加入一些醋或柠檬汁。
很多人把芋头当做是刮油机，也有朋友说芋头是碱性食物要多吃。芋头在刚下来的季节，直接洗干净蒸煮即可。更重要的是，芋头里面丰富的膳食纤维，是帮助清理肠道垃圾毒素的好物。
