肠炎更严重。肠炎是肠道炎症疾病，可能会引起剧烈的腹泻、呕吐、腹痛和其他不适症状。如果不及时治疗，可能会导致严重的并发症，如脱水、电解质紊乱、营养不良、感染性休克等。而肠功能紊乱是指肠道运动及消化功能受到影响，常见的症状包括便秘、腹胀、腹泻等，一般不会导致严重的并发症。
急性胃肠炎发作期间，选择合适的食物对于缓解症状、促进恢复至关重要。急性胃肠炎期间的饮食应以温和、滋养为主，通过合理的膳食安排，帮助身体更快地从病痛中恢复过来。
