大蒜如何腌制不变色

大蒜腌制不变色的方法:1. 大蒜泡水:先将洗净的大蒜放入清水中浸泡5分钟,然后用盐水漂泡30分钟。这样可以去除大蒜表面的杂质和气味,并且可以防止大蒜变色。2. 加醋:在腌制大蒜的时候,可以加入一定量的醋。醋可以防止大蒜变色,并且可以起到抑菌杀菌的作用。3. 热水烫:将洗净的大蒜放入热水中烫一下,然后立即放入冷水中冷却。这样可以使大蒜外层的黄色膜烫掉,不会对大蒜的口感和营养造成影响。4. 使用食用碱:可在腌制大蒜前加入少许食用碱,这样可以使大蒜保持自然的颜色。5. 加入柠檬汁或维生素C:柠檬汁或维生素C含有丰富的抗氧化物质,可以帮助保持大蒜的颜色不变。在腌制大蒜时,可以适量加入柠檬汁或维生素C片。

绿豆大蒜汤治疗胃炎

绿豆大蒜汤治疗胃炎

取绿豆50克,大蒜5瓣,白糖或冰糖适量。绿豆、大蒜(去皮),一起放入砂锅内加水煎烂,再放入白糖。早晚各服一次,孩子减半。以饭前或空腹服用为佳,一个半月至两个月为一周期。


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吃鱼的禁忌:鱼和大蒜能一起吃吗?

大蒜也是炒菜做汤的配菜调料,加上大蒜的营养价值也非常高,特别是抗菌消炎对多种细菌有抑制和拮抗作用,那么做鱼能不能放点大蒜,今天就来分享鱼和大蒜能一起吃吗?


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海参和大蒜同吃可以吗?

海参应该是很有营养很补的一种食物了吧,而海参不能和什么一起吃,有了解多少吗?海参可以和大蒜一起吃吗?不少人吃海鲜喜欢搭配蒜泥蒜蓉等一起吃,不知道这海参能不能跟大蒜同吃呢?


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