做菜花豆腐需要以下材料：1. 花菜200克，切成小块2. 豆腐200克，切成小块3. 葱姜蒜适量，切碎备用4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、水淀粉适量做法：1. 将豆腐放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。3. 加入花菜，翻炒均匀，再加入豆腐翻炒。4. 加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖炒匀。5. 加入少量清水，最后加入水淀粉勾芡，装盘即可。如果想要口感更好，可以加入一些虾仁或者瘦肉丝一起炒。同时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
前面我们了解了，绿色的西兰花变黄或者变红是西兰花中的叶绿素维生素的流失造成的，那么白色的菜花也会变色是怎么回事?白色的有机菜花变黄是什么原因还能吃吗?
