1. 苦瓜煎蛋：将苦瓜切成薄片，用油煎至微黄，再倒入打散的鸡蛋液翻炒即可。2. 苦瓜焖肉：将猪肉切成小块，用油煸炒至微黄，再加入切好的苦瓜和调味料焖煮即可。3. 苦瓜炒虾仁：将虾仁炒至半熟，再加入切好的苦瓜和调味料翻炒即可。4. 苦瓜炒木耳：将木耳泡发后切成丝，再和苦瓜一起翻炒，加入一些盐和鸡精即可。5. 苦瓜炖鸡：将鸡腿切成小块，和苦瓜一起放入炖盅中，加入适量水和调味料，炖至鸡熟烂即可。
苦瓜对胃寒或者胃不好的朋友，确实是有一些刺激性。因为有慢性炎症刺激下，胃粘膜被胃酸和消化酶腐蚀，比较脆弱，苦瓜的苦味素和特殊成分都会对胃粘膜刺激，引发不适，特别不适合胃寒的朋友，脾胃虚寒，怕冷等特殊体质的都不建议食用。
