苦瓜排骨汤一般需要煮1个小时左右。将排骨放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后冲洗干净；接下来，将排骨和清水放入煲中，煮沸后撇去浮沫；将切好的苦瓜放入煲中，加入盐和其他调味料，继续煮沸；转小火继续煮约1小时，直到排骨熟烂，汤呈现浓稠的状态。根据个人口感可以适当调整煮的时间。
注意去除苦瓜内的白色膜和籽，以减少苦味。6.装盘享用：-将炖好的苦瓜排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和香气。排骨在炖煮前要先焯水去腥，这样可以确保汤品的清爽口感。
