茄汁黄豆可以搭配很多蔬菜，例如：1. 青椒：青椒的清爽口感可以中和黄豆茄汁的厚重口感，增加口感层次。2. 青菜：青菜的绿色可以和红色的茄汁形成强烈的视觉对比，同时也可以为身体提供足够的营养。3. 茄子：茄汁与茄子搭配，不仅可以增强味道，而且还能使茄子更加入味。4. 豆角：豆角口感鲜嫩，与黄豆搭配可以增加口感层次。5. 西红柿：西红柿汁与黄豆茄汁可以相互融合，味道更丰富。综合建议，可以根据个人口味和季节选择搭配的蔬菜。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
