柿子是生活当中为百姓所接受的口感非常好的水果,无论从颜色还是口感都容易接受。但是在食用柿子的时发现,柿子跟很多食物都要注意搭配。柿子味甘、涩,性凉,柿子与蟹都属寒凉之物,易损伤脾胃阳气,影响消化,不能与含有丰富蛋白质的食物如鱼、蛋、虾、蟹、酸奶、牛奶等一同食用,因柿子中含大量鞣酸和果胶,不易被胃肠消化吸收,和高蛋白质食物同吃,不仅造成消化不良,导致腹痛腹泻等,还易产生胃结石,严重者可能造成肠梗阻。
鸡蛋柿子同食要注意,咱们对鸡蛋和柿饼同食有顾虑,主要还是因为柿子里面的鞣酸物质很容易和食物中的矿物质及蛋白质等结合形成不被人体吸收的化合物。所以,柿饼和鸡蛋是不宜一起吃的,特别是多吃的话,可能引起腹痛,腹泻,呕吐等肠胃不适。