要做好吃的绿色大白菜,可以尝试以下几种做法:
1. 清炒:将大白菜切成块状,锅中加入少许油,烧热后放入蒜末炒香,然后放入大白菜块翻炒至变软,最后加入少许盐和鸡精调味即可。
2. 煮汤:将大白菜切成细丝,锅中加入适量清水烧开,将大白菜丝放入煮熟,加入适量盐和鸡精调味即可。也可以加入一些豆腐、香菇等食材一起煮,增加口感。
3. 凉拌:将大白菜切成细丝,放入开水中焯水一下,捞出后沥干水分。可以加入蒜末、醋、酱油、花生酱等调料拌匀,增加口感。
4. 炖煮:将大白菜切成块状,放入锅中加入适量清水,加入一些猪骨或者鸡骨炖煮,煮至大白菜变软烂,加入适量盐和调味料即可。
以上是几种常见的做法,根据个人口味可以适量调整配料和调味品的用量。
白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜,如果是体内湿气重,或者有胃寒和脾胃虚寒,那么可以少吃白菜,特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。