馒头和米饭的热量取决于其成分和制作方法。馒头的主要成分是面粉，而米饭的主要成分是大米。由于大米和面粉的营养组成有所差异，所以热量也会有所不同。
根据美国农业部（USDA）的数据，白米饭（煮熟）的热量约为130卡路里（每100克），而普通馒头的热量约为250卡路里（每100克）。以等量计算，馒头的热量较高。
热量并不是唯一衡量食物营养价值的标准。大米饭富含碳水化合物和蛋白质，而馒头则富含碳水化合物和少量蛋白质。在选择食物时，应根据自身的需求和偏好来选择。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
