腊猪耳朵怎么做好吃

  腊猪耳朵是一道传统的中式美食,具有独特的口感和味道。下面是一种做腊猪耳朵的简单方法,让它更美味。

  材料:

  - 500克腊猪耳朵

  - 2汤匙盐

  - 2片姜

  - 2颗大蒜瓣

  - 适量的白胡椒粉

  - 适量的料酒

  - 适量的酱油

  - 适量的香菜(装饰用)

  步骤:

  1. 将腊猪耳朵放入锅中,加水淹没耳朵。加入盐、姜片和大蒜瓣,煮沸。

  2. 煮沸后,转小火煮30分钟,直到耳朵变得软嫩。

  3. 取出耳朵,用刀刮去表面的毛发。然后用刀剁成薄片或切成薄片,根据个人喜好。

  4. 将切好的耳朵放入碗中,加入适量的白胡椒粉、料酒和酱油,腌制15-20分钟,使其入味。

  5. 将耳朵放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到耳朵变软。

  6. 取出蒸好的耳朵,装饰香菜叶,即可享用。

  这是一种简单的做法,您还可以根据个人口味进行调整,加入自己喜欢的调料或配料。希望您能享受到美味的腊猪耳朵!

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