银耳是一种具有清热润燥、养颜美容、促进消化等功效的食材，具有淡淡的清香味道。在新鲜状态下，银耳含有大量水分和活性成分，因此呈现出香甜、清爽的口感。此外，在烹饪过程中，可以加入一些具有香味的食材，如冰糖、椰汁等，进一步提升银耳的香味。
银耳富含丰富的蛋白质，以及多种氨基酸和矿物质等，还是建议购买回来及时吃掉，别放坏了。说到银耳放坏了，那么银耳坏了是什么样子的?若是一不小心把银耳坏了变质了吃了会怎么样?变质的银耳不能再吃了，易对身体造成不良影响。
