银耳是一种具有清热润燥、养颜美容、促进消化等功效的食材，具有淡淡的清香味道。在新鲜状态下，银耳含有大量水分和活性成分，因此呈现出香甜、清爽的口感。此外，在烹饪过程中，可以加入一些具有香味的食材，如冰糖、椰汁等，进一步提升银耳的香味。
吃银耳的时候只知道银耳是白色的，而泡银耳的水大家是否有留意过呢?如果银耳泡完黄水正常吗?而有的银耳买的时候看着是带点黄色的，正常情况下，银耳经过浸泡之后一般是白色，或者是白中微微带黄。
