银耳是一种具有清热润燥、养颜美容、促进消化等功效的食材，具有淡淡的清香味道。在新鲜状态下，银耳含有大量水分和活性成分，因此呈现出香甜、清爽的口感。此外，在烹饪过程中，可以加入一些具有香味的食材，如冰糖、椰汁等，进一步提升银耳的香味。
银耳是粗纤维食物 1、银耳中可溶性膳食纤维占三分之一以上，百克银耳中的膳食纤维含量高达30.4 g，是属于粗纤维的食材。银耳富含可溶性膳食纤维，银耳
