家里做糖醋排骨怎么做

　　糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，下面是一份简单的家常做法：

　　所需材料：

　　- 500克排骨

　　- 2茶匙生姜粉

　　- 2茶匙蒜粉

　　- 3汤匙淀粉

　　- 2汤匙白醋

　　- 2汤匙糖

　　- 3汤匙番茄酱

　　- 1汤匙酱油

　　- 适量食用油

　　- 盐和胡椒粉，按个人口味加入

　　步骤：

　　1. 将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、生姜粉和蒜粉腌制15分钟。

　　2. 将腌制好的排骨均匀地裹上淀粉。

　　3. 热锅加入足够的食用油，将排骨炸至表面金黄并熟透，捞出备用。

　　4. 另起锅，倒入一些食用油，加入番茄酱、白醋、糖和酱油，煮至糖溶化。

　　5. 将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁充分包裹在排骨上。

　　6. 根据个人喜好可以加入一些葱花或者芝麻作为装饰。

　　7. 糖醋排骨即可上桌，可以配饭或者面条一起享用。

　　提示：

　　- 如果喜欢口感酥脆，可以将炸好的排骨再次炸一次。

　　- 可以根据个人口味调整醋和糖的份量，增加或减少酸甜味。