花生莲藕排骨汤是一道常见的汤菜，它的功效包括：
1. 补血养颜：莲藕富含维生素C和纤维素，能够帮助美白肌肤、减少皱纹，同时具有滋补血液的作用，有助于改善气色和提高免疫力。
2. 补钙养身：花生和莲藕都是富含钙的食物，可以帮助骨骼生长和保持健康。
3. 强身健体：排骨含有丰富的蛋白质、矿物质和胶原蛋白，具有滋补肾脏、强筋壮骨、补充体力和提高免疫力的作用。
4. 健脾养胃：莲藕具有健脾开胃的功效，能够改善消化不良、胃口不佳等问题。
5. 通便润肠：莲藕富含膳食纤维，具有促进肠道蠕动、预防便秘的作用。
花生莲藕排骨汤具有滋补养颜、补钙健身、健脾养胃、通便润肠等功效，是一道营养丰富的汤菜。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
