将新鲜牛肉切成薄片或薄块，然后涮火锅时，可以直接放入锅中煮熟。或者在锅中加入足够的清水，煮沸后放入牛肉片，煮熟后捞出食用。简单的调味料，如盐、胡椒粉、酱油等可以蘸着吃。若喜欢口味重一些，可以将牛肉浸泡在调料中一段时间，增加风味。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
