熬好的银耳汤常温下保存的时间不宜超过2小时。银耳汤属于容易腐败的食物，常温下容易滋生细菌，如果超过2小时未食用完毕，建议放入冰箱保存，在24小时内食用完毕。为了确保食品安全，建议尽量避免长时间将熬好的银耳汤放置在常温下。
市面上的益生菌产品可以在常温下保存，是因为益生菌在生产过程中经过特殊处理，加入了保护剂或冷冻干燥技术，使其能够在常温下存活和保持其活性。但是，一旦打开包装，益生菌产品应尽快食用或冷藏保存，以保证细菌的活性和功效。
