新鲜百合炖排骨的做法

  新鲜百合炖排骨是一道营养丰富的菜肴,下面是它的做法:

  所需材料:

  - 新鲜百合:适量

  - 猪排骨:适量

  - 姜片:适量

  - 蒜瓣:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 蚝油:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 生抽:适量

  - 水:适量

  做法步骤:

  1. 百合处理:将新鲜百合剥去外层的硬皮和须根,用刀刮去内壁的黑色膜,然后切成段或者片备用。

  2. 准备锅:把锅放在火上,加入适量的水,烧开后放入姜片和蒜瓣,再加入猪排骨焯水,焯水的目的是为了去除排骨上的杂质。

  3. 炖煮:将焯过水的排骨捞出备用。清洗锅,再次倒入足够的水,放入炖锅或者砂锅,将排骨放入炖锅中,加入适量的料酒,盖上锅盖,用中小火炖煮约30分钟。炖煮的时间可以根据个人口感调整,煮至排骨变得酥烂即可。

  4. 调味:炖煮的过程中,可以根据个人口味适量加入盐、鸡精、胡椒粉和生抽等调味料,搅拌均匀。

  5. 加入百合:将切好的百合放入炖锅中,再次盖上锅盖,继续用小火炖煮15-20分钟,直至百合变得软烂。

  6. 出锅:最后加入适量的蚝油,搅拌均匀,炖煮几分钟后即可出锅。

  7. 上桌:将炖好的新鲜百合炖排骨装盘,撒上一些葱花作为装饰即可。

  新鲜百合炖排骨鲜美可口,兼具营养价值,特别适合家庭晚餐或朋友聚会时食用。

百合和什么一起煮粥好咳嗽

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做法:将百合和银耳提前泡发,然后一同加入粥中熬煮。百合与雪梨、银耳、荸荠、冰糖等食材一起煮粥都是不错的选择,可以根据个人口味和体质情况选择合适的搭配。


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干百合怎么泡发快

2.再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快,而且泡出的百合也比较好看。虽然碱水泡发可以使干百合迅速泡发,但可能会影响百合的口感和风味。在食用干百合之前,建议先将其洗净以去除可能存在的杂质。


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