士豆炒牛肉怎么做好恰

  士豆炒牛肉是一道美味的菜肴,下面是一种简单的做法:

  材料:

  - 牛肉:250克

  - 士豆:150克

  - 大葱:适量

  - 姜:适量

  - 蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 牛肉切成薄片,放入碗中加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟。

  2. 士豆去除头尾,放入开水中焯水一下,捞出沥干备用。

  3. 大葱切成葱段,姜和蒜切成末备用。

  4. 热锅加入适量的食用油,放入姜蒜末爆炒出香味。

  5. 加入腌制好的牛肉薄片,快速翻炒至变色。

  6. 加入士豆翻炒均匀。

  7. 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。

  8. 最后加入葱段翻炒均匀即可。

  小贴士:炒牛肉时要快速翻炒,以保持牛肉的嫩滑口感。

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