家常糖醋排骨的做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 大葱1根，切成段
- 姜片5片
- 大蒜2瓣，切碎
- 面粉适量
- 油适量
调味料：
- 白糖80克
- 白醋50克
- 酱油50克
- 料酒50克
- 生抽15克
- 盐适量
- 水适量
做法：
1. 将排骨切成小块。将面粉撒在排骨上，均匀裹上一层面粉。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入排骨，煎至两面金黄。将排骨捞出备用。
3. 锅中留少量底油，放入姜片和大蒜煸炒出香味。
4. 加入白糖，用中小火炒化至糖溶化、变为焦糖色。
5. 快速加入白醋，搅拌均匀。
6. 加入酱油、料酒、生抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后放入大葱段和排骨，继续煮5分钟。
8. 撒入适量的盐，翻炒均匀。
9. 转小火继续炖煮20-30分钟，直到排骨变得软烂。
10. 最后收汁至黏稠即可。
家常糖醋排骨做法简单，口味鲜美，可以搭配米饭或面条一起享用。
排骨做法很多，多数的吃法有炖，红烧，油炸，感觉吃起来比较香，今天我们来分享的是排骨的糖醋做法。酸酸甜甜更爽口的，特别是老人孩子，食欲不好的朋友，可以尝试这款排骨的做法，有朋友纠结于生炒还是焯水后再做，一起来看看步骤吧。
