糖醋排骨怎么做才更好

  要做出的糖醋排骨,下面是一个简单的配方和步骤:

  材料:

  - 500克猪排骨

  - 3汤匙白糖

  - 2汤匙醋

  - 2汤匙番茄酱

  - 2汤匙生抽酱油

  - 2汤匙淀粉

  - 适量的食用油(用于炸猪排骨)

  - 适量的姜片和蒜瓣(可选)

  - 适量的葱花(可选)

  步骤:

  1. 猪排骨切成小块,并用刀背拍打猪排骨,以使其更容易入味。

  2. 将生抽酱油、番茄酱、白糖和醋混合在一起,制成调味汁。如果你喜欢更辣更香的口味,可以加入姜片和蒜瓣。

  3. 在一个炒锅中,加入适量的食用油,烧热后将猪排骨炸至金黄色。炸猪排骨的目的是使其外表酥脆。

  4. 把炸好的猪排骨放在厨房纸巾上,吸去多余的油。

  5. 在同一个炒锅中,倒入调味汁并加热至沸腾。然后将炸好的猪排骨加入煮沸的调味汁中。

  6. 轻轻搅拌猪排骨,使其均匀地裹上调味汁。

  7. 在小火上煮约10分钟,直到猪排骨变软,吸收足够的调味汁。

  8. 在一碗水中加入淀粉,搅拌均匀,然后将淀粉水倒入炒锅中,以使调味汁变稠。

  9. 继续翻煮一两分钟,直到调味汁变得更浓稠。

  10. 撒上一些葱花作为装饰,然后把糖醋排骨转移到盘子中即可。

  糖醋排骨做好后,外脆内嫩,酸甜可口。你可以搭配米饭或面条一起享用。

糖醋排骨过油还是焯水?家常版的做法,简单入味也不柴!

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排骨做法很多,多数的吃法有炖,红烧,油炸,感觉吃起来比较香,今天我们来分享的是排骨的糖醋做法。酸酸甜甜更爽口的,特别是老人孩子,食欲不好的朋友,可以尝试这款排骨的做法,有朋友纠结于生炒还是焯水后再做,一起来看看步骤吧。


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