糖醋排骨怎么煮才好吃呢

　　糖醋排骨的做法如下：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 2汤匙生抽

　　- 2汤匙糖

　　- 2汤匙白醋

　　- 2汤匙番茄酱

　　- 1颗大蒜，切碎

　　- 1片姜，切碎

　　- 少许盐和胡椒粉

　　- 适量的淀粉水

　　步骤：

　　1. 将排骨切小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

　　2. 热锅加入少许油，将蒜和姜爆香。

　　3. 加入排骨翻煎至两面金黄。

　　4. 加入生抽、糖、白醋、番茄酱，煮开后加入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮30-40分钟至排骨变得软烂。

　　5. 调整味道，加盐和胡椒粉调味。

　　6. 用少量淀粉水勾芡，收汁。

　　7. 出锅前撒上一些葱花提香即可享用。

　　温馨提示：炖煮的时间可以酌情增减，根据个人口感调整糖和醋的比例，喜欢酸甜口味的，可以多加一些糖和醋。