猪肝和西红柿可以一起吃。猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B12、铁和锌等。而西红柿含有丰富的维生素C、纤维素、番茄红素等。两者搭配可以增加营养的摄入，并且味道也相互搭配。可以根据个人口味烹调成不同的菜肴，例如炒猪肝西红柿、烤猪肝配番茄酱等。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
