银耳炖排骨汤是一道传统的中式汤品,具有多种功效,包括:
1. 滋阴养颜:银耳富含胶质物质,能够滋润皮肤,提高肌肤弹性,有助于延缓衰老,使皮肤光滑细腻。
2. 补血养血:排骨是一种富含蛋白质和铁元素的食材,能够促进血液循环,增加血红蛋白的合成,提高贫血状况。
3. 强筋健骨:排骨富含钙、磷等矿物质,能够强化骨骼,预防骨质疏松症和关节炎,对生长发育期的儿童和老年人特别有益。
4. 养肺润燥:银耳具有滋润肺部的作用,可以缓解干咳、咳痰困难等症状,并帮助清热润燥,缓解干燥性咽喉痛。
5. 提高免疫力:排骨中富含的胶原蛋白和多种氨基酸能够增强机体的免疫力,提高抵抗力,预防感冒和其他常见疾病。
银耳炖排骨汤富含营养,可以滋补身体,增强体质,适合各个年龄段的人群食用。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。