莲藕排骨汤怎么做好

  莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是一种制作莲藕排骨汤的简单做法:

  所需材料:

  - 莲藕:1根

  - 猪排骨:适量

  - 生姜:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 准备好所需材料。莲藕选取新鲜、外皮光滑的。猪排骨可以根据个人口味选择带肉的或者瘦肉。

  2. 莲藕去皮,切成滚刀块。生姜切成片。

  3. 煮开一锅水,放入排骨煮沸后捞出,用清水冲洗干净。

  4. 取一锅清水烧开,放入莲藕块、生姜片和煮熟的排骨,加入适量的料酒煮沸。

  5. 转小火煮20-30分钟,期间撇去浮沫,保持汤清。

  6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,继续小火煮5分钟,让莲藕更加入味。

  7. 汤煮好后即可盛出,享用热汤。

  这个简单的做法可以使莲藕排骨汤保持清淡的口感,为身体提供丰富的营养。你也可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、葱花等,增加风味。

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