银耳汤搭配以下食材会更加美味健康：
1. 枸杞：银耳与枸杞搭配，具有滋阴清热、补肺养肺的功效。
2. 红枣：银耳与红枣搭配，有滋阴补血、健脾养胃的作用。
3. 百合：银耳与百合搭配，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。
4. 莲子：银耳与莲子搭配，可增加汤的口感，有滋阴养颜的作用。
5. 雪梨：银耳与雪梨搭配，有润肺止咳、清热解毒的效果。
6. 冰糖：银耳与冰糖搭配，可以增加甜味，使汤更加可口。
根据个人喜好和需要，还可以根据自己的口味加入其他食材，如蜂蜜、核桃、红豆等。
