黄米和小米在营养上有一些差异。黄米是一种未经去壳的玉米种子，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。它富含纤维，有助于消化和保持饱腹感。
小米是一种禾本科谷物，也是一种未经去壳的种子。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维，但相对于黄米，小米的蛋白质含量更高，同时富含B族维生素和矿物质，如镁、铁和锌。
黄米和小米在营养上存在一些差异，但都是健康且有营养的谷物选择。
煮小黄米粥时，水量的掌握至关重要。通常，每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味，可以加入一些姜片、葱段和少许盐，这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤，就可以煮出美味的小黄米粥了。
