猪肝可以与多种食材搭配做汤，以下是几个常见的搭配：
1. 猪肝玉米汤：将猪肝切片，与玉米一起煮成汤，加入适量的盐和调味料调味。
2. 猪肝葱姜汤：将猪肝切片，与葱、姜一起煮成汤，可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。
3. 猪肝木耳汤：将猪肝切片，与木耳一起煮成汤，可以再加入一些鸡蛋或豆腐增加口感，调味可根据个人喜好。
4. 猪肝豆腐汤：将猪肝切片，与豆腐一起煮成汤，加入适量的盐、鸡精和调味料调味。
5. 猪肝菠菜汤：将猪肝切片，与菠菜一起煮成汤，加入适量的盐和调味料调味。
以上是一些常见的搭配，你可以根据自己的喜好和口味进行调整。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
