猪肝的煮熟时间取决于个人的口味偏好以及肝脏的大小和厚度。
猪肝需要在沸水中煮熟大约5到10分钟。可以用叉子或刀尖刺入肝脏中心来检查煮熟程度。如果肉质变得嫩滑且没有粉红色的部分，即表示熟透了。
注意不要过度煮猪肝，否则会导致变硬和干燥的口感。煮熟后，可以根据个人喜好将猪肝切片或切块，用来烹饪各种菜肴。
泡椒猪肝是一道深受食客喜爱的川菜，其鲜嫩的口感与泡椒的酸辣完美结合，让人回味无穷。待油温升至七成热时，迅速下入泡椒、姜蒜等配料爆香，随后立即加入腌制好的猪肝，快速翻炒。泡椒的酸辣味是这道菜的灵魂，但不宜过多，以免掩盖猪肝本身的鲜味。
