吃不完的猪肝可以通过以下方法来储存：
1. 冷藏储存：将剩余的猪肝放入密封袋或密封容器中，然后放入冰箱冷藏室储存。猪肝在冷藏温度下可以保存1-2天。
2. 冷冻储存：将剩余的猪肝用保鲜膜或铝箔包好，然后放入密封袋或密封容器中，放入冷冻室储存。猪肝在冷冻温度下可以保存3-4个月。
在冷藏或冷冻储存之前，将猪肝切成适当的大小以便于使用时解冻和烹饪。解冻时，可以将猪肝放入冰箱冷藏室缓慢解冻，或者使用微波炉解冻功能。
在食用之前，应及时煮熟猪肝以确保食品安全。如果储存时间过长或质变，不要食用。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
