1. 首先，收集新鲜的蒲公英，至少要取出根部和叶子，将其仔细清洗干净。2. 将清洗干净的蒲公英放置在一个平坦的平面上，自然晾干，确保没有多余的水分。3. 将晾干的蒲公英放入一个锅中，轻轻加热，以便蒸干任何剩余水分。不要过热，以免烤焦。4. 然后，将蒲公英放在一个搅拌器或者食品加工器中，将其打成粉末状。5. 接着，将蒲公英粉末倒入锅中，用中小火翻炒，直到其变为金黄色。6. 最后，将炒好的蒲公英茶放入一个干燥的容器中，密封保存，以保持ZJ的口感和品质。注意：蒲公英炒得过久，可能会失去营养价值和口感，要掌握好炒制的时间和火候。
蒲公英的性质来讲就是苦寒败胃，性寒凉的食材，大量吃或者长期吃，容易对胃造成损伤。所以，不管是晒干了泡水喝，还是直接凉拌热炒，都要适量补充即可，不要长期吃或者大量吃。
