生的蒲公英可以做成沙拉，下面是一种简单的做法：
1. 将新鲜的蒲公英叶子洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 把蒲公英叶子撕成适合大小的片状。
3. 准备一碗沙拉酱，可以用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 把蒲公英叶子放入碗中，倒入适量的沙拉酱，用锅铲或手搅拌均匀。
5. 可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如葡萄干、核桃片、西红柿等。
6. 把蒲公英沙拉盛放在碟子中，可以额外撒上一些芝麻或者奶酪碎片作为装饰。
7. 搅拌均匀后即可食用。
生的蒲公英也可以用于制作茶，可以将蒲公英花朵和叶子晾干，然后泡水饮用。蒲公英茶具有一定的清热解毒、利尿排毒的功效。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
