莲藕排骨汤下奶的做法

  莲藕排骨汤是一道下奶的汤品,也是一道很受欢迎的家常菜。下面是制作莲藕排骨汤的做法:

  所需材料:

  - 莲藕 1根

  - 排骨 适量

  - 姜片 适量

  - 大葱 适量

  - 料酒 适量

  - 盐 适量

  步骤:

  1. 准备排骨:将排骨洗净,用开水焯水,去除血水和杂质。

  2. 准备莲藕:将莲藕去皮,切成适量大小的薄片。

  3. 烧水:将一锅水烧开,放入焯水后的排骨,加入姜片和大葱,撇去浮沫。

  4. 煮汤:将焯水后的排骨煮沸,然后转小火慢炖1-2个小时,直到排骨熟烂。

  5. 加入莲藕:将切好的莲藕片加入煮好的汤中,继续煮5-10分钟,直到莲藕变软。

  6. 调味:根据个人口味,加入适量的盐和料酒,再煮一会儿,让味道更好的融入汤中。

  7. 完成:将煮好的莲藕排骨汤装入碗中,即可食用。

  注意事项:

  - 切藕片时不要切得太厚,以免煮不熟。

  - 煮排骨的时候可以加入姜片和大葱提味,也可以根据个人口味加入其他调料。

  - 慢炖的时间可以根据个人喜好来确定,越炖越久汤越鲜美。

  - 煮莲藕排骨汤时,可以根据需要加入适量的清水,以保持汤的浓稠度。

  这是一道非常营养的汤品,对产后妈妈来说,具有促进乳汁分泌的作用。莲藕还含有丰富的膳食纤维和维生素,对身体健康也有很好的益处。

莲藕糯米美味制作窍门

莲藕糯米美味制作窍门

莲藕与糯米的结合,是餐桌上的一道经典美味,不仅营养丰富,口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后,从一端切开一个小口,方便后续填充糯米。待莲藕软糯,糯米香浓时,即可出锅切片享用。


>>查看更多内容

排骨莲藕汤:如何煮制莲藕不发黑

然而,在煮制过程中,莲藕容易发黑,影响美观和食欲。那么,如何煮制排骨莲藕汤时让莲藕保持洁白如玉呢?只要掌握了正确的煮制方法,就能轻松做出色泽诱人、口感鲜美的排骨莲藕汤。


>>查看更多内容
排骨莲藕汤:如何煮制莲藕不发黑

相关内容