菠萝烧排骨怎么做排骨炖菠萝

  菠萝烧排骨是一道美味可口的菜肴,下面是一种简单的做法:

  材料:

  - 排骨500克

  - 菠萝块200克

  - 姜块2片

  - 葱段2根

  - 料酒2汤匙

  - 生抽2汤匙

  - 老抽1汤匙

  - 白糖2汤匙

  - 盐适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 排骨洗净后切小块,用开水焯水去除血水和杂质。捞出沥干备用。

  2. 热锅加入一些油,放入姜块和葱段炒香。

  3. 加入排骨翻炒均匀,然后加入料酒炒至香味散发。

  4. 倒入适量的水,水量要稍微多一点,盖上锅盖炖煮30分钟,直到排骨变得十分酥烂。

  5. 接着加入菠萝块,炒匀。

  6. 加入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀使调味料充分渗入排骨和菠萝中。

  7. 倒入适量的水,将锅盖盖上,继续炖煮15分钟,使菠萝变得软糯。

  8. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

  菠萝烧排骨可以搭配米饭或者馒头一起食用,口感酸甜可口,清香浓郁。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

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红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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排骨怎么清洗才洗得最干净

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