油麦菜和莴笋叶是两种不同的蔬菜，它们的区别如下：
1. 外观：油麦菜的叶子呈长形，边缘呈波浪状；莴笋叶的叶子呈长而宽的形状，边缘较平整。
2. 叶色：油麦菜的叶子呈深绿色；莴笋叶的叶子呈浅绿色。
3. 味道：油麦菜具有清香的味道，口感鲜嫩；莴笋叶的味道较淡，略带苦味。
4. 用途：油麦菜可以生食或烹饪，常用于炒菜或做汤；莴笋叶一般用于做炒菜、煮汤或凉拌。
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炒黄瓜：烹饪过程中会加入油脂和其他调味料，热量会显著增加，一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜，但两者都是低热量的蔬菜选择，适合作为健康饮食的一部分。
