红皮萝卜可以炖排骨汤。红皮萝卜具有清甜的口感和营养丰富的特点，炖汤时可以增加汤的口感和味道。可将红皮萝卜切块与排骨一同放入锅中，加入适量的水，再加入其他调料如姜片、葱段等进行炖煮，可以炖出美味的排骨汤。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
