香菜又称芫荽，是一种常用的调味料和菜肴配料。它因其独特的香味和风味而得名。而“盐菜”是指一种腌制过的蔬菜，通常使用盐腌制，因此得名。香菜与盐菜是两种完全不同的食材，只是在命名上存在一定的相似之处。
想要在家中的阳台或小院里种出鲜嫩可口的香菜，其实并不复杂，关键在于掌握几个种植小窍门。土壤方面，香菜喜欢肥沃且排水良好的土壤。及时除草和防治病虫害也是保证香菜健康生长的关键。
