香菜炒牛肉怎么炒

  香菜炒牛肉的做法如下:

  材料:

  - 牛肉:250克,切成薄片或丝

  - 香菜:适量,切段

  - 大蒜:适量,切末

  - 姜:适量,切末

  - 酱油:适量

  - 生抽:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 鸡精:适量

  - 油:适量

  步骤:

  1. 在牛肉上加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和一点点糖进行腌制,腌制大约15分钟。

  2. 在锅中加热适量油,加入切好的大蒜和姜炒香。

  3. 加入腌制好的牛肉翻炒,直到牛肉变色。

  4. 加入酱油、糖、盐和鸡精继续翻炒均匀,使牛肉入味。

  5. 最后加入香菜翻炒均匀,炒至香菜变熟即可。

  注意事项:

  - 牛肉切片或切丝时要保持均匀的厚度,这样炒出的牛肉更加嫩滑。

  - 在腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去腥味。

  - 可以根据个人口味调整酱油、盐、糖和胡椒粉的使用量。

  - 香菜的炒制时间不宜过长,以保持其独特的香味和口感。

生吃香菜为什么不好

生吃香菜为什么不好

生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。


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秋天的香菜怎么保存到冬天吃

要将秋天的香菜保存到冬天食用,可以采用以下几种方法:1.冰箱冷藏保存:-清洗香菜,去除根部泥土,使用小苏打和淡盐水浸泡清洗,然后捞出并晾干水分。-将包好的香菜放入冰箱保鲜储存,可以储存半个月左右。


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