香菜和鸡蛋可以一起吃。香菜和鸡蛋组合在一起可以增添口感和味道。常见的菜肴如鸡蛋炒饭、西红柿炒蛋等都加入了香菜作为调味和装饰。香菜还可以用来做香菜鸡蛋羹、香菜鸡蛋饼等美食。所以，香菜和鸡蛋是可以一起搭配食用的。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
