五花肉炖土豆豆角是一道经典的家常菜，下面是一种做法：
材料：
- 五花肉：300克
- 土豆：2个
- 豆角：200克
- 生姜：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 料理油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥味后捞出备用。
2. 土豆和豆角分别切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉煎至两面金黄，再加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽和老抽继续炒匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入土豆和豆角，继续炖煮10分钟，至土豆和豆角变烂熟。
7. 最后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。
这样炖出的五花肉炖土豆豆角色香味浓郁，口感鲜嫩，非常下饭，希望你会喜欢！
要想让豆角炖排骨好吃，可以尝试以下窍门：1.选择新鲜的豆角和排骨：确保豆角新鲜并且没有老化，排骨选用肉质鲜嫩的部位，如猪肋骨或者猪骨头。这些窍门可以帮助你炖制出口感鲜嫩、味道浓郁的豆角炖排骨。
