红烧牛肉怎么弄的好吃

　　红烧牛肉是一道传统的中国菜肴，下面是一个简单的红烧牛肉的做法：

　　材料：

　　- 牛肉块：500克

　　- 姜块：适量

　　- 大葱段：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 红糖：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 八角：适量

　　- 桂皮：适量

　　- 干辣椒：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 清水：适量

　　- 葱花：适量

　　- 蒜末：适量

　　- 生姜末：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。

　　2. 取一个炒锅，加入适量的油，将牛肉块煎至两面金黄，捞出备用。

　　3. 另取一个炒锅，加入适量的油，烧热后加入姜块、大葱段煸炒出香味。

　　4. 加入适量的料酒，炒香后加入煎好的牛肉块，炒匀。

　　5. 加入适量的生抽、盐、酱油、红糖，继续翻炒均匀。

　　6. 加入适量的八角、桂皮、干辣椒，炒香后加入适量的清水，淹没牛肉。

　　7. 转小火炖煮30分钟，期间要时常翻动牛肉块以免糊底。

　　8. 最后加入适量的鸡精，继续翻炒均匀，待汤汁浓稠时，撒上葱花、蒜末、生姜末即可。

　　这样，一道美味可口的红烧牛肉就做好了。可以搭配米饭或面食一起享用。