红烧牛肉怎么弄的好吃

  红烧牛肉是一道传统的中国菜肴,下面是一个简单的红烧牛肉的做法:

  材料:

  - 牛肉块:500克

  - 姜块:适量

  - 大葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 红糖:适量

  - 盐:适量

  - 酱油:适量

  - 八角:适量

  - 桂皮:适量

  - 干辣椒:适量

  - 鸡精:适量

  - 清水:适量

  - 葱花:适量

  - 蒜末:适量

  - 生姜末:适量

  步骤:

  1. 将牛肉切成块状,放入沸水中焯水,去除血水和腥味。

  2. 取一个炒锅,加入适量的油,将牛肉块煎至两面金黄,捞出备用。

  3. 另取一个炒锅,加入适量的油,烧热后加入姜块、大葱段煸炒出香味。

  4. 加入适量的料酒,炒香后加入煎好的牛肉块,炒匀。

  5. 加入适量的生抽、盐、酱油、红糖,继续翻炒均匀。

  6. 加入适量的八角、桂皮、干辣椒,炒香后加入适量的清水,淹没牛肉。

  7. 转小火炖煮30分钟,期间要时常翻动牛肉块以免糊底。

  8. 最后加入适量的鸡精,继续翻炒均匀,待汤汁浓稠时,撒上葱花、蒜末、生姜末即可。

  这样,一道美味可口的红烧牛肉就做好了。可以搭配米饭或面食一起享用。

红烧土豆熟牛肉的美味做法

红烧土豆熟牛肉的美味做法

想要品尝到红烧土豆熟牛肉的醇厚滋味吗?待汤汁浓稠,土豆牛肉充分吸收彼此的精华,便可大火收汁,撒上葱花增香,一道色香味俱全的红烧土豆熟牛肉便大功告成了。


>>查看更多内容

红烧肉的美味秘诀:如何烹饪五花肉

而五花肉,因其肥瘦相间、层次分明,更是制作红烧肉的上乘之选。那么,如何将五花肉红烧得美味绝伦呢?挑选新鲜、肉质紧实的五花肉,肥瘦比例以三七或四六为佳,这样的肉质烧出来口感最佳。将五花肉切成大小均匀的块状,既便于入味,又方便食用。


>>查看更多内容
红烧肉的美味秘诀:如何烹饪五花肉

相关内容