面条被称为"noodle"，这个词源于英语，最早来源于拉丁语的“nodus”，意为"绳结、小结、结"。在英语中，"noodle"一词最初指的是细条状的食物，后来衍生出指代各种面条。这个词可能是通过东方贸易带入英国的，因为面条在东方国家如中国、日本和印度等地非常普遍。"noodle"成为了通用的英语词汇，表示细长的面条食物。
面条作为日常主食，其消化时间受多重因素影响，两小时能否完成消化需结合具体情况判断。这类面条加工精细，膳食纤维含量低，胃排空通常需1-2小时，进入小肠后1-2小时可完成营养吸收，整体消化时间约2-4小时。
