碱性食物本身并不能直接导致身体变得易瘦。身体体重增减主要受到能量摄入和消耗的影响。一些研究表明，碱性食物可以帮助调节身体的酸碱平衡，并在一定程度上改善代谢和消化系统的功能。这可能在长期内有助于身体健康和体重管理。一些碱性食物如蔬菜和水果富含纤维和低热量，可以增加饱腹感，减少进食过量的可能性。在平衡饮食、适量运动和其他健康生活方式的基础上，碱性食物可能有助于维持健康体重。
低聚果糖是没有酸性和碱性之分的，低聚果糖有非常好的稳定性，高温环境下也不会改变。低聚果糖的耐酸也很好，不仅水温不影响低聚果糖的发挥，用其他的食品比如蜂蜜水，豆浆，饮品等来冲泡低聚果糖也没有问题的。
