要打开野生榛子吃，需要将外壳去掉。可以用榛子夹或者榛子钳等工具来夹住外壳，然后用手或者锤子轻轻敲击外壳，使其破裂。接着，将破裂的外壳剥开，露出里面的果仁。将果仁取出即可食用。野生榛子外壳较硬，慢慢敲击以避免伤到手指。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
