长糯米是一种常见的主食食材，可以根据个人喜好和口味进行不同的烹饪方式，以下是几种常见的长糯米做法：
1. 糯米饭：将长糯米提前浸泡4-6小时，然后蒸熟。可单独食用，也可与其他菜肴搭配，如糖醋排骨、红烧鸡腿等。
2. 糯米团：将长糯米蒸熟后，捏成团状，可以在米团中添加花生酱、红豆沙等馅料，或是包裹水果等，增加口感和味道。
3. 糯米糕：将长糯米蒸熟后，搅拌成糊状，加入糖、牛奶、水果等调味料，再蒸熟，即可做成糯米糕。也可加入肉类或海鲜等作为馅料，做成糯米肉糕或糯米虾饺。
4. 糯米粑：将长糯米炒熟后，捣成粉状，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸熟，再切成小块，可以裹上芝麻、椰丝等增加口感。
5. 糯米卷：将长糯米煮熟后，用湿布铺平，加入喜欢的馅料，如糖、花生酱、肉末等，然后卷起来，切成小段即可。
除了以上几种做法，长糯米还可以用来炖汤、煲粥等。根据个人口味和喜好，可以自由发挥创造出更多美味的吃法。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
