雪媚娘是一道流行的广东传统糕点,其主要成分是糯米粉和糖,口感软糯,味道甜美。下面是制作雪媚娘的步骤:
材料:
- 250克糯米粉
- 80克细砂糖
- 180毫升水
- 适量食用油
步骤:
1. 将糯米粉过筛,放入一个大碗中。
2. 在糯米粉中加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 慢慢地加入水,一边倒入一边搅拌,直到所有的水都加入了。搅拌均匀至没有粉块。
4. 将锅加热,涂上一层薄薄的食用油。
5. 用一个小勺子将糯米粉糊舀入锅中,每个糕点之间留一定的间隔。
6. 等到糕点底部变得有点透明,上方有一层白色的糯米糊,就可以翻转糕点了。
7. 煮另一侧时,可以用筷子轻轻在糕点周围拨动,以免黏锅。
8. 等到两侧都煮熟后,用锅铲将糕点取出,放在一个盘子里。
现在你可以品尝这道美味的雪媚娘了!记得在糕点上撒上一些糖粉,增加口感和美观度。