猪肝可以与以下菜品搭配食用：
1. 青椒：炒猪肝片配青椒，可以提供丰富的维生素C和蛋白质，口感鲜嫩。
2. 菠菜：炒猪肝丝配菠菜，既能增添颜色，又能提供丰富的维生素A、C和矿物质。
3. 土豆：炖猪肝片配土豆，可以增加营养价值，猪肝的铁质与土豆的膳食纤维相得益彰。
4. 黄豆芽：炒猪肝丝配黄豆芽，富含蛋白质和纤维素，相互搭配营养丰富。
5. 小葱：炒猪肝配小葱，葱的辛辣味能中和猪肝的腥味，提供风味。
6. 香菇：炖猪肝片配香菇，可以相互补充，增加风味，营养丰富。
猪肝含有较高的胆固醇，建议适量食用，并结合其他蔬菜搭配，以确保均衡的饮食。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
